冷庫安裝-莒縣啤酒冷庫安裝公司-新融制冷(多圖)：

食品冷庫儲藏管理時要注意什么？

 1、冷庫儲存食品時，原料、半成品、成品要設計分間，不可以一起儲存在同一間庫內，并且保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫要有標志區分，要設計顯示器，定期檢查庫內溫濕度檢測。 

 2、食品在冷庫內儲存時不得過分擠壓堆放，因為食品堆垛過分擠壓，就會導致中心溫度達不zhiding要求，會影響食品的安全儲存問題。 

 3、冷庫內儲存不同的食品時，比如植物性食品和動物性食品，水產品等要做好分類擺放。 

 4、冷庫要定期除霜、維修、保養、清潔為啥，以保障庫內食品儲存的溫度和安全。 

 5、除冷庫外的庫房也要有良好的通風、防潮設施，要定期清掃庫內、外的環境。

茶葉冷庫保鮮方法及注意事項：

 1、對茶葉進行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；

 2、茶葉干燥后要進行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環境的清潔；

 3、用罐子保存茶葉時，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入；

 4、將茶葉進行烘干保存；

 5、避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質起光化反應，產生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；

 6、防異味茶葉中的高分子化合物，性質活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。因此，要嚴防與有異味的物質接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

 7、用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月換一次生石灰。

氣調冷庫的介紹：

  氣調庫是在普通保鮮庫的基礎上，使用氣體制造設備控制冷庫內環境（溫濕度和二氧化碳、氧氣、氮氣、乙烯濃度等）從而進一步減少了產品的消耗，延長果蔬等的保鮮期，氣調庫可以延長果蔬保鮮時間（比普通冷藏長一倍左右），同時可延長水果保鮮期（銷售貨架期）21~28 天，是普通冷藏庫的 3-4 倍。

  氣調保鮮庫用到的設備一般有制氮機、二氧化碳脫除機、脫氧機、乙烯脫除系統、加濕機等，這些一般都是普通保鮮庫沒有的，所以氣調冷庫成本較高，適用一些價格季節波動較高的水果，整進整出的情況（貯藏時整體一次性儲存，出貨時一次性搬出）。

  如：葡萄氣調保鮮能保存7個月品質鮮嫩如初，損耗低于5%。一般葡萄價格只有6．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達11.5元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見xiao，冷庫造價雖高，綜合來看建個小型氣調庫很有必要。